review/음식(food)2010.05.03 08:57
지난 주말에 찾은 맛집 '낙성곱창'을 소개합니다.

서울대입구역 8번출구에서 조금만 올라가다면 좌측 골목에 위치하고 있습니다.
원래 곱창 전골을 먹으려 인터넷을 뒤지다 찾게된 맛집인데 별로 느끼하지도 않고 맛나더라구요.

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가게에 들어서니 메뉴판은 딱 하나.ㅋ 역시...이런 심플한 메뉴판이 좀더 전문성 있어보이죠~ㅎ
곱창과 부산물은 국내산만 사용한다고 합니다.

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선지국과 간,천엽 등이 기본으로 나오는데,
선지국도 맛있고 간, 천엽도 안비리고 싱싱한 맛이여서 좋았습니다.

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신선한 천엽과 간.. ^_^;

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곱창을 찍어먹는 고추 소스입니다. 너무 맵지도 않은것이 칼칼하니 좋더라구요.

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얼큰한 선지국입니다. 선지가 탱탱해서 신선한 선지를 사용했다는 것을 느낄 수 있었습니다.

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자~ 이제 본격적으로 곱창을 굽기 시작합니다~ㅎ 가격에 비해서 너무 적은 양이지만...
국내산 곱창이니 그러려니 이해합니다. ㅠㅠ

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맛난 염통 부위~

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곱창에 대해서 잘 모르긴 하지만 제가 보기엔 싱싱해보이더라구요.

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지글지글~~아~~ 먹음직스러운 곱창들~~
빨리 빨리 익어라~~

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젤 먼저 익는 염통부터 시식 들어갑니다~ 아..쫄깃쫄깃~~

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이윽고 다른 곱창들도 서서히 익어갑니다.

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사장님이 직접 곱창을 잘라주시면서 오늘 곱창들의 품질은 약 75점 정도라고 하시더라구요.
또, 좋은 곱창집을 찾으려면 한두번 가보지 말고 최소한 5번 이상은 가보라고 하셨습니다. 
매일매일 곱창의 품질은 달라지기에 몇 번 먹어봐야...
'아~이 집은 언제와도 어느 정도의 퀄리티의 맛을 낼 수 있는 곳이구나.' ..라는 걸 알 수 있다고 합니다.
그말은 즉슨..여기도 5번 이상은 오라는 소리...ㅋ

그래도 맛없으면서 이런말하시면 웃어 넘기겠는데,
음식이 맛있다보니 전문성이 느껴지는 조언 같았습니다.ㅋ

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사장님께서 이건 꼭 찍으라고 강추해주신 '곱'들..ㅋ
좀 굽다보면 막 퍼져버리는 다른 곱창집들의 곱과는 차이가 나더라구요.^^

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이윽고 모든 곱창들이 다 익고 저희 부부는 할 말을 잊은채 열심히 먹기에 몰입했습니다.

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아...이 글을 포스팅하고 있는 시간이 아침인데... 다시봐도 또 먹고 싶어지네요...ㅠㅠ

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노릇노릇 잘 구어진 곱창들~~쩝쩝~~

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곱창을 먹고난 후에 밥을 비벼먹지 않는다면 그건 범죄입니다.ㅋ
곱창에서 우러나온 기름들과 곱들이 적절하게 비벼져 정말 맛있더라구요~

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아흥~~먹음직스러워라..ㅠㅠ

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예전 교대 곱창 이후로 올만에 제대로 된 곱창의 맛을 느껴본 것 같습니다.
조만간 부모님 모시고 또 한번 찾아가보려구요~

혹시 봉천, 신림, 서울대입구쪽에 계신 분들은 한번쯤 찾아가보셔도 좋을 것 같네요. ^^

이것으로 맛집 리뷰를 마칩니다. 감사합니다.


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서울특별시 관악구 행운동 | 낙성곱창
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Posted by jay9

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  1. 아 ~ 곱창안에 저 살들 달콤하면서도 쫄깃하고 향이 느껴지는듯해요

    2010.05.06 23:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 코코맘

    또 먹고프당 ㅎㅎ 완전 고소해~~!!

    2010.05.07 16:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 아~ 곱창.. 보기만 해도 감동입니다... ㅎㅎ

    2010.05.22 20:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 한창 많이 먹었었는데 지금은 시들하네요..;)

    2010.05.24 16:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 우~~또먹고 싶어지네요~~ 다이어트 해야하는데..ㅠㅠ

      2010.05.30 19:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  5. 이봐, 거기에 이것은 drupal이 사이트 조깅하고 있음을 나타냅니다. 블로그 사이트도에도 불구하고 나의 배우자를 drupal 방법을 고용하고 내가 디자인을 찾는 수 없습니다. 당신은 당신이 특정 디자인을 인수한 것을 확인하기 위해 기억하세요? 그것은 사랑 수 있습니다.

    2011.08.16 16:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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